Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut couvre un territoire de 518km2, avec quelques 12'000 habitants. Ce parc naturel, dans les Préalpes vaudoises et fribourgeoises, est le berceau d’une culture commune autour de l’élevage du bétail, la fabrication de fromages, le folklore et les armaillis. Les fromages Gruyère AOC et l’Etivaz AOC sont issus de cette région.

Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut propose des itinéraires de découverte: le GRAND TOUR, une randonnée de 10 jours pour marcheurs expérimentés, et les chemins du gruyère qui proposent des itinéraires sur les chemins historiques des fromages, des alpages au Léman. Le Parc propose également des visites avec des accompagnateurs de moyenne montagne pour l’observation de la faune, la découverte du patrimoine architectural des villages ou celle des réserves naturelles.

Les 14 communes du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut ont déposé un dossier pour que ce parc soit reconnu d’importance nationale. Le processus devrait être achevé en 2011.